Как открыть магазин продуктов с нуля

Открытие продуктового магазина — это хороший шанс начать торговый бизнес и попробовать себя в роли начинающего предпринимателя. Но прежде чем начинать заниматься такого рода деятельностью, необходимо тщательно взвесить все ее плюсы и минусы, составить грамотный бизнес-план и рассчитать, во сколько вам обойдется открытие.

Продуктовый магазин: актуально и выгодно ли?

Продукты питания необходимы каждому человеку и пользуются постоянным спросом. Процесс поставки товаров от производителя к потребителю осуществляется благодаря наличию магазинов и супермаркетов. Но возникает следующий вопрос: почему же многие заведения закрываются буквально через пару месяцев своей роботы? Неудачное местоположение, завышенный уровень цен, некомпетентные продавцы – вот основные причины краха торгового бизнеса.

Сколько стоит открыть магазин продуктов?

Сразу имейте в виду — для того, чтобы открыть продуктовый магазин, вам понадобится не меньше 900 тысяч рублей. Это минимум, который необходим для успешной реализации всех планов и идей.

Площадь небольшого районного магазина обычно составляет 50-70 квадратных метров. Что касается стоимости аренды, то здесь большую роль играет ваше местонахождение. В столицах минимальная сумма составляет 100 тысяч рублей, в провинциальных городках вы сможете уложиться и в 40-50 тысяч.

Следующий шаг — закупка необходимого оборудования: витрин, холодильников, шкафов, столов и стульев. Цена во многом зависит от качества, поэтому для начала можно приобрести оборудование, бывшее в употреблении. Это обойдется вам в 350-500 тысяч рублей.

Для продажи товара нам необходимы продавцы. Советуем отнестись к этому вопросу серьезно, поскольку успех вашего бизнеса зависит и от этой составляющей. Средняя зарплата продавцов (возьмем двух) — 15-20 тысяч.

На закупку товаров в первый раз вы потратите 250-500 тысяч.

Мелкие затраты придутся и на уборщицу, пожарную сигнализацию и, в случае необходимости, охрану.

Теперь вы можете приблизительно прикинуть, какой стартовый капитал вам необходим. Все в порядке? Двигаемся дальше.

Бизнес-план продуктового магазина

Необходимым атрибутом для начала бизнеса, как вы уже догадались, является бизнес-план. Его правильное составление позволит организовать работу по открытию и сделать прогнозы о будущем вашего бизнеса.

Описание проекта (резюме)

Здесь вы описываете принцип работы магазина: будет осуществляться продажа продуктов питания, обслуживать покупателей будут продавцы. Необходимо указать часы работы предприятия (например, с 8.00 до 21.00). Также нужно отметить и тип заведения — небольшой ларек (например с шаурмой), районный продуктовый магазин или большой супермаркет.

Анализ рынка

В этом разделе постарайтесь проанализировать ситуацию на рынке. Изучите предприятия ближайших конкурентов, укажите их плюсы и минусы. Такой анализ необходим, поскольку это поможет избежать ошибок и прояснить ситуацию со стратегией выхода на рынок.

Как открыть комиссионный магазин — изучаем правила, условия и тонкости бизнеса на б/у-вещах.

Как открыть закусочную Стардогс у себя в городе — читайте здесь.

Производственный план

Здесь укажите все свои дальнейшие действия, направленные на успешную реализацию проекта:

1. Выбор помещения или его строительство. Следует учесть, что для успешного бизнеса продуктового магазина вам необходим долгосрочный договор аренды. Это сэкономит много сил и денег. Выделяете место под склад с продуктами, холодильники, шкафы, витрины, рассчитываете квадратные метры самого торгового зала.
2. Подбор персонала. Отнеситесь предельно серьезно к этому вопросу. Нанимайте только квалифицированных, опытных работников. В противном случае вы можете столкнуться с регулярными недостачами в кассе.
3. Документация. Этот пункт отражает все документы и лицензии на продажу, которые вы получили от регистрирующих и разрешающих органов (сюда также входят разрешения от СЭС и пожарников).
4. Поиск поставщиков. Будет предпочтительнее, если доставка товара будет осуществляться автомобилями крупных оптовых баз по цикличному графику. Многие производители осуществляют доставку сами, поэтому необходимо найти надежных поставщиков.

Ассортимент магазина

Укажите продукты, которые покупатели смогут увидеть на ваших витринах. Это будет выглядеть примерно так:

1. колбасы и сыры;
2. крупы и макаронные изделия;
3. молочные продукты;
4. товары первой необходимости;
5. консервированные продукты;
6. алкогольные напитки;
7. табачные изделия;
8. кондитерские изделия.

Экономический раздел

Пожалуй, самый важный раздел, на который у вас уйдет немало времени. Здесь опишите все доходы и расходы, которые вас ожидают. После составления универсальной сметы вы уже сможете решить, выгодно ли открывать такой бизнес.

Расходы:

• аренда помещения — 100 000 руб.;
• стоимость оборудования — 300 000 руб.;
• заработная плата — 50 000 руб.;
• покупка товаров для начала бизнеса — 500 000 руб.;
• дополнительные расходы — 100 000 руб.;

Итого: на открытие магазина необходимо 1 050 000 руб.

При предоставлении экспертам отчета о расходах вам могут высчитать приблизительную выручку от торговли.

Как открыть магазин продуктов в интернете?

На сегодняшний день продуктовые интернет-магазины пользуются не меньшей популярностью, чем супермаркеты и обычные магазины. Вам достаточно создать сайт — и вы избавитесь от нужды дорогостоящей аренды помещения. Как же открыть успешный интернет-магазин продуктов питания?

Советы по открытию интернет-магазина продуктов:

1. Придумайте яркое, красивое и понятное название сайта.
2. Для создания веб-сайта воспользуйтесь бесплатными ресурсами интернета. Просто выберите нужный шаблон и техподдержку.
3. При наличии хорошего бюджета обратитесь к специалистам по созданию сайтов. Они зарегистрируют домен, выберут хостинг и создадут уникальный интерфейс. Будьте готовы ежемесячно производить оплату за поддержку сайта.
4. Обязательно зарегистрируйтесь как юридическое лицо и получите соответствующие документы и лицензии на разрешение торговли.
5. При выборе поставщиков лучше остановиться на нескольких крупных оптовых компаниях.
6. Вам необходимо будет арендовать склад и подумать об отоплении, электричестве и его охране.
7. Наймите модераторов (для фильтрации сообщений на форуме) и операторов (для принятия заказов).
8. Каждую неделю проводите акции на определенные группы товаров, а постоянным клиентам высылайте промо-коды (скидочные купоны) на электронную почту.

Открыть продуктовый магазин в Украине или в Казахстане

Сегодня открыть магазин продуктов в Украине, где основной вид деятельности – торговля, оказывается не так просто. Многие предприниматели, желающие открыть магазин в центре города, жалуются на различные трудности и чрезмерно большую стоимость процедуры. Поэтому с первого раза многим не удается это сделать.

Отказ на Украине получают приблизительно 10 процентов предпринимателей. В основном из-за каких-то мелких ошибок или неточностей в документах. Даже после их устранения 5 процентов все равно не могут получить разрешение на торговлю.

При открытии магазина продуктов в Украине вам понадобится не меньше 80 тысяч гривен. 5 тысяч вы отдадите только на бумаги: 2 тысячи (за квартал) — чтобы получить лицензию на торговлю алкоголем, 500 — на торговлю табачных изделий, торговый патент обойдется вам в 500 гривен за месяц. Вывод пожарной службы обанкротит вас на 2 000, а заключение СЭС еще на 600. Оборудование лучше покупать использованное. Тогда вы сможете сэкономить пару тысяч. Советуем выходить на крупных оптовых продавцов, поскольку цены на товары у них значительно ниже.

Около 1 миллиона тенге уходит на бумаги. При этом вам около 6 раз придется сходить в налоговый комитет, 9 – в департамент по ЧС, 10 раз в нотариус и СЭС. Если вы решили открыть магазин в Алмате, будьте готовы каждый месяц сталкиваться с проверяющими, которые будут осматривать магазин со всей строгостью. На открытие магазина вам понадобится около 5 миллионов тенге (30 тысяч долларов).

Как открыть цветочный магазин с нуля — пишем бизнес-план и закупаем оборудования для торговли цветами.

Как отчитываются ИП и ООО, работающие по «упрощенке» в 2014 году — читайте в нашей статье.

Что нужно, чтобы открыть магазин одежды Zara у себя в городе: http://bsnss.net/ideas/torgovlya/franshiza-seti-zara.html

Советы по открытию магазина

1. Убедитесь, что рядом нет конкурентов.
2. Старайтесь предоставить как можно больший ассортимент товара.
3. Сотрудничайте только с крупными оптовыми продавцами.
4. Проводите как можно больше акций в интернет-магазине продуктов.

Удачного вам бизнеса!